|
Türkiye’de tavukçuluk, hayvancılık içerisinde en hızlı gelişen sektör. Modern teknolojiyi ile bezenen birçok entegre tesis mevcut. 1950‘den itibaren gelişmeye başlayan,1970’li yıllardan sonra ticari mahiyette işletmelere dönüşen tavukçuluk sektörü, 1980’den sonra damızlıkçı işletmelerin kurulmaya başlaması ile bugün ülke ihtiyacının dışında oldukça büyük bir ihracat kapasitesine ulaşmış durumda.
2007 yılı başı itibarı ile Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından işletme-kümes numarası ve çalışma izni verilen 1304 adet yumurtacılık işletmesinde 3284 adet kümes, 8899 adet etçi işletmesinde 11020 adet kümes, 259 adet Damızlık işletmesi ve kuluçkahanede 1445 adet üretim birimi bulunuyor.
Öte yandan, etlik piliç üretimi, Marmara, Ege, İç Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde yoğunlaşmış durumda. Bunun nedenleri; bu bölgelerin, büyük yerleşim merkezlerine yakınlığı nedeniyle tüketimin fazla oluşu, enerji temininin daha kolay olması, iklim, coğrafi yapı uygunluğu ve ulaşım imkanlarının kolaylığı olduğu söylenebilir.
Yumurta üretimi de yine aynı bölgelerde yoğunluk arz ediyor. Özellikle, İç Anadolu’da Çorum, Kayseri, Afyon ile Bolu illerinde üreticiler kooperatif ve şirketleşme yoluyla güçlü birlikler oluşturuyor. Yumurta üretiminde ise genellikle kapalı alandan daha çok yararlanmayı sağlayan kafes sistemi uygulanıyor.
Kaynak: Bu yazı, Kolay İletişim tarafından, KobiFinans için derlenmiştir.
www.tarim.gov.tr
|
