Avrupa’nın Doğal Ürün Talebini Gördü, 20 Ülkeye İhracat Yapar Hale Geldi

Daha sonra birikimlerini Türki­ye'de değerlendirmeye karar vererek kesin dönüş yapmış. İlk olarak Türkiye'de doğal ürünler üzerine faaliyet gösteren bir şirkete ortak olmuş. 2005’te ise 200.000 euro sermaye ile kendi şirketi Power Vital’i kurmuş. 5 yıl gibi kısa bir sürede de, Almanya baş­ta olmak üzere birçok Avrupa ülkesi­nin petekli bal ihtiyacının çoğunluğu­nu karşılar hale gelmiş.

Bu arada ürün gamında da geliş­meler olmuş. Bugün artık Power Vital çatısı altında; bal dışında, arı sütü, po­len, pekmez, nar ekşisi, haşhaş ezmesi, vücut direncini geliştirici doğal tablet­ler ve bitkisel çaylar da bulunuyor.

Üretiminin Çoğu İhracata
Üretiminin yüzde 70'ini ihraç eden şirket, bal dışında haşhaş ezmesi ihra­catıyla da tanınıyor. ABD'ye her ay or­talama 100 varil haşhaş ezmesi satan Power Vital'i iç piyasada ise en iyi İs­tanbul'daki beş yıldızlı oteller tanıyor.

İstanbul'daki beş yıldızlı otellerin çoğuna bal verdiklerini söyleyen Avcı; "Otellerle anlaşmamıza göre, balımız açık büfede kendi özel kavanozu içeri­sinde konuklara sunuluyor. Bu yıl aça­cağımız yeni bayilerle birlikte de iç pi­yasadaki payımızı artırmayı planlıyo­ruz. Yakında ayrıca ürün yelpazemize kurutulmuş doğal bitkileri de kataca­ğız” diyor.

20 Ülkeye İhracat
Avcı'nın öyküsü, Alman­ya'ya gittiği ilk aylarda bir İtalyan res­toranında şeflik yapmasıyla başlamış. Ar­dından döner işiyle ilgilenen bir yakı­nın yanında 20 gün kadar kalıp, döner yapımını öğrenmiş. Bundan sonraki dönemde de döner ustası olarak çalış­maya devam etmiş.

Zamanla Almanya dışında Fransa, Belçika gibi ülkelerdeki restoranlar­dan da döner yapımı için teklifler almaya başlamış. Döner ustası olarak kazandığı pa­raları Türkiye'de yatırıma dönüştür­meye karar veren Avcı, sonraki geliş­meleri şöyle anlatıyor: “Türkiye'ye dönünce ya otomotiv işi yapacaktım ya da gıda. Otomotivde bir markanın distribütörlüğünü yapmak yerine, gelecek gördüğüm doğal ürünler sektörüne girmeye karar ver­dim. Önce Aksu Vital isimli şirkete or­tak oldum. Bir süre sonra da Power Vital'in, tescilini alarak kendi işimin patronu oldum. 2005’te bu alan­da tek başıma faaliyete başladım. Dö­nercilik yaptığım dönem, Avrupalıla­rın doğal ürün talebini fark etmiştim. Bu yüzden bal ve beslenme destek ürünleri üretmeye karar verdim.”

Bütün ürünlerinin Real ve Metro dahil Almanya'nın birçok büyük mar­ketinde satıldığını söyleyen Avcı, “Al­manya dışında Katar, ABD ve diğer Av­rupa ülkelerinin de içinde bulunduğu 20'ye yakın ülkeye ürün satıyoruz. Av­rupa'nın petek bal ihtiyacını biz karşılıyoruz diyebilirim. Almanya'ya ilk bal­lı tahin ihracatı yapan da biziz” diyor. Power Vital bugün, İkitelli de 1.000 metrekarelik tesisinde günde 20 ton bal ve 20 ton pekmez üretimi ya­pıyor. Bal alımlarını 193 üreticinin üye olduğu Urfa Arıcılar Birli­ği'nden alan şirket, ürünlerinde Doğu Ana­dolu ve Güneydoğu Ana­dolu bölgesinin yüksek kalitede, doğal yapısı bo­zulmamış ballarını kulla­nıyor.

Markanın çatısı altında bal grubu­nun yanı sıra üzüm, dut ve keçiboynuzu pekmezi, arı sütü, polen çeşitleri, nar ekşisi ve haşhaş ezmesi, bitkisel çaylar ve vücut direncini geliştirici doğal tabletler de yer alıyor. Şirketin önümüzdeki ay­larda yaklaşık 100 çeşit doğal bitki gru­bunu paketleyip piyasaya sunacağını da söyleyen Avcı, şunları anlatıyor: “Ihlamur, papatya gibi bitkileri pa­ketleyeceğiz. Konuyla ilgili olarak bire bir köylülerle irtibata geçip onları eği­terek, bitkileri nasıl ve ne zaman topla­maları gerektiği hakkında eğitimler verdik. Bu bitkiler dağ yamaçlarından toplatılarak, fırınlarda kurulacak ve hijyenik şartlarda paketlenecek. Tüke­tici, kendi köyünün toprağından almış gibi bu ürünleri aktarlarda eczaneler­de bulabilecek. Bu çalışmamız, hem köylüye hem yapacağımız ihracatla ül­ke ekonomisine katkı sunacak.”

Hedef, 8 Milyon Dolar
Şirket, Anadolu'nun kaybolmaya yüz tutmuş tatlarını da yeniden piyasa­ya sunuyor. Avrupa'nın pek çok ülkesi­ne ballı tahin, haşhaşlı bal, pekmez çe­şitlerinin ihracatını yaptıklarını kayde­den Avcı şöyle devam ediyor: “İlk başlarda gurbetçilerin yoğun yaşadığı, ülkelerden büyük talep almaya başladık. Daha sonra bu geleneksel lezzetlerimiz yabancıla­rın da ilgisini çekmeye başladı. ABD, Almanya, Belçika, Fransa, İsviçre, Hollanda, Danimarka, Katar ihracat yaptığı­mız başlıca ülkeler. Ku­rulduğumuz günden bu yana her yıl yüzde 150 ciro artışı yakaladık. Geçen yılki ciromuz 4 milyon do­lardı. Bu yıl ise 2 katına çıkarmayı he­defliyoruz. Mevcut 35 ürün çeşidimiz ise bu yıl 150'ye ulaşacak.”

Arıcılığa Dönüş
Türkiye'de arıcılıkla geçimini sağlayan kişi sayısının son yıllarda geliştiğini anlatan Avcı, şunları belirtiyor: “Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde son yıllarda bu değişim yaşanıyor. Eskiden hayvancılık yapan bölge halkının yüzde 70'i şu anda arıcılığa geçti. Bunda Tarım Bakanlığı'nın halka verdiği arıcılık eğitiminin büyük katkısı oldu. Bakanlık yöre halkına kovan dağıttı ve işi öğretti. Eskiden dededen babadan kalma yöntemlerle yapılan arıcılık şu anda tamamen izlenebilir metotlarla yapılıyor. Şimdi bizim ürettiğimiz balın hangi tarihte, hangi üretici tarafından nerede üretildiğini tüketici biliyor.”

ABD'ye Haşhaş Satıyor
Power Vital'in ihraç ettiği diğer bir ürün ise haşhaş. Bir zamanlar haşhaş ekiminin serbest bırakılması nedeniyle Türkiye'ye ambargo uygulayan ABD, bugün Türkiye'den haşhaş satın alıyor. Power Vital'in bu ülkeye her ay ortala­ma 100 varil haşhaş ezmesi ihraç ettiğini belirten Avcı; “Katıldığımız bir gıda fuarında ABD'den gelen tedarikçiler ürünlerimize büyük ilgi gösterdi. Özel­likle haşhaş ezmesi almak istediklerini söylediler. 2 yıldır her ay ortalama 100 varil haşhaş ezmesini gönderiyo­ruz ABD'ye. Pastane sektörü başta ol­mak üzere pek çok alanda haşhaş kul­lanıyor” diyor.

Kaynak: Bu yazı, www.kobifinans.com.tr için, Ekonomist Dergisi’nden derlenmiştir.

www.ekonomist.com.tr