Katkı maddesi içermeyen ve uluslararası sertifika alan Türkiye’nin ilk organik sütünü üreten Doğan Organik Ürünler AŞ’nin Genel Müdürü İlhan Başaran, Gümüşhane’nin Kelkit, Şiran ve Köse ilçeleri ile Erzincan’ın ülkenin önemli organik süt üretim merkezleri olacağını söyledi.

"Sosyal Sorumlu İşletmeler Proje Yarışması"nda Avrupa’nın en iyi 10 projesi arasında yer alan ve Doğan Organik Ürünler AŞ tarafından işletilen Kelkit Süt Sığırcılığı İşletmesi’nin 2010 yılında projenin birinci etabının tamamlanacağını belirten Başaran, Erzincan’daki yapılanmayla ilgili çalışmaları denetlerken "Organik tarım ile süt üretimi batıdan doğuya kayacak" dedi.

Üretim Merkezi Olacak
Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde 2003 yılında kurulan Doğan Organik Ürünler Kelkit Organik Süt Sığırcılığı İşletmesi’nin 2007 yılında hazırladığı, Doğan Organik Sözleşmeli Süt Sığırcılığı Projesi Kelkit, Şiran, Köse ilçelerinin ardından Erzincan’ı da Türkiye’nin en önemli organik süt üretim merkezlerinden birisi haline getirecek. Birinci etabı 2010 yılında tamamlanacak projede bölgede 43 bin litrelik organik süt üretiminin gerçekleşeceğini belirten Doğan Organik Ürünler AŞ Genel Müdürü İlhan Başaran, projeye 6 çiftçi ve 300 büyükbaş hayvan ile başladıklarını bu yıl 26 çiftçi ve 1300 büyükbaş hayvana ulaştıklarını bildirdi. 2010 yılına kadar 200 çiftçi ve 6 bin büyükbaş hayvana çıkmayı hedeflediklerini anlatan Başaran; "Kelkit’teki işletme, ilk organik ürününü 5 Haziran 2005’te verdi. Biz bu projede süt üretiminin yanında yılda yaklaşık 750 ton da organik kırmızı et üretimini hedefliyoruz" dedi.

Sertifikalı İnekler
Bölgeye ayrıca organik sütün ve kırmızı etin işleneceği tesislerle yem fabrikası da yapılacağını aktaran Başaran, bu tesislerin, Doğu Anadolu’daki diğer illerde de organik süt hayvancılığını tetikleyeceğini ifade etti. "En büyük amacımız eskimiş ve geri kalmış yöntemlerle yapılan hayvancılığın yapısını değiştirmek. Proje doğrultusunda çiftçilerden kanlarında hiçbir hastalık riski taşımayan sertifikalandırılmış ineklerden tam hijyeni sağlanmış süt üretmelerini istiyoruz" şeklinde konuşan Başaran bölgenin bu sütü üretebilecek bir altyapıya sahip olduğunu bildirdi.

Başaran "Öyle ki, sürdürülebilir tarımsal büyümenin temelleri bu bölgede atılmış olacak. Doğu Anadolu özellikle organik süt üretiminde Türkiye’nin en önemli bölgesi olacak" dedi.

Doğan Organik Sözleşmeli Süt Sığırcılığı Projesi’ne katılan Erzincanlı 54 yaşındaki Fazlı Mutlu ile oğlu, 23 yaşındaki Gökhan Mutlu, kentte yıllardır süt üretimiyle uğraştıklarını ancak şu ana kadar önemli verim alamadıklarını söyledi. Fazlı Mutlu, "Doğan Organik’e güvendik ve bu işe girdik. İnşallah başaracağız ve Erzincan’a örnek olacağız" dedi.

Kaynak: Referans Gazetesi

www.referansgazetesi.com