Meyve Suyu Ve Nektarinde Sorun Yok
İngiltere’de toplatılmasına karar verilen meyve sularında yüksek oranda benzen var. Bu madde, meyve sularına eklenen benzoit adlı katkı maddesinin C Vitamini ile tepkimeye girmesi yüzünden ortaya çıkıyor. Meyve suyu ve meyve nektarına ise koruyucu madde katılması yasak. Dolayısıyla bunlara  benzoit katılması söz konusu değil ve benzen oluşma olasılığı da yok. Ancak aromalı içecekler öyle değil. Çünkü onlara koruyucu madde olarak benzoitin katılmasına izin veriliyor.

Dolayısıyla sorun meyve suyu ve nektarinde değil, aromalı içeceklerde. Meyve suyu ve meyve nektarı olanlarda kesinlikle bir sorun yok. Almanya’da piyasadakiler toplandı, ancak sorunlu bir bulgu çıkmadı; çünkü orada benzoitin katılması yasak. Bu nedenle Türkiye’de de meyve suyu ve nektarında böyle bir sorun yok. Ancak koruyucu madde katılan aromalı içeceklerin analiz edilmesi lazım. Var veya yok demek için mutlaka analizinin yapılması gerekiyor. Türk Gıda Kodeksi aromalı içeceklerde katkı maddesi katılmasına izin veriyor. Dolayısıyla, benzoitin katıldığı aromalı içeceklerde riskin oluşma olasılığı var. AB’de de aromalı içeceklerde benzoit kullanımı için bir limit konulmamış.

Problem Kayıt Dışı Üreticilerde
Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Başkanı Ali Haydar SÜSLÜ               İngiltere’de benzen içerdiği gerekçesi ile meyve sularının piyasadan toplatıldığı yönündeki haberin dayanağına bakmak gerekiyor. Bilimsel bir rapora dayanıp dayanmadığı incelenmeli. Ancak Türkiye için konuşursak, ülkemizde özellikle kayıt dışı üretimi gerçekleştirilen ürünlerde risk vardır. Kayıt altındaki üretici firmalar ise kullanılması gereken limitler konusunda özen gösteriyorlar. Bu firmaların ürettiği meyve sularının birçoğunda sıkıntı yok. Birçoğu zaten yurt içinde olduğu gibi, yurt dışında da satış gerçekleştirdiği için AB kriterlerine dikkat ediyorlar. Marka olmuş bir ürün kolay kolay böyle bir riskin altına girmez. Böyle bir hata yapmaz. Gerek tüketicinin sağlığı, gerek kendi adını riske atmaz. Ancak önemli olan kayıt dışındaki üreticilerin nasıl üretim yaptığı ile ilgili. Tüketicilerin meyve suyu ürünlerine yönelmesi önemli. Aromalı içeceklerin çok kullanılmasının doğru olup olmadığı tartışılır. Çünkü içinde kullanılan katkı maddesinin günlük alınacak limitiyle ilgili. Aynı durum kola için de geçerli. Siz ne kadar limitlere uygun deseniz de, bir kişi günde 1 tane yerine 10 tane içiyorsa tabi ki bu bir sıkıntı yaratır. Bu mesele aldığınız miktarla da ilgili.

Kaynak: Referans Gazetesi/Hamide Hangül