|
Karamel ve çikolata soslu elmalardan oluşan hediye sepetlerinin satışıyla başarıyı yakalayan Seçkin Hediye Sepetleri Gıda Sanayi, yıl sonuna kadar 10 franchise vererek büyüyecek.
Yaklaşık 15 yıl önce, Sami ve Dursune Eskenazi tarafından İstanbul’da kurulan şirket, karamel ve çikolata soslu elmalardan oluşan hediye sepetleriyle ilgi topladı. Franchise vererek büyüdüklerini ve kendilerine yapılan franchise başvuru sayısının 300’ü geçtiğini söyleyen Eskenazi, 2009 yılının ortalarında franchise sayısının 60’ı bulacağını ifade etti. Şirketin 2010 yılı için hedefi ise 200 iken, 30 milyon dolarlık ciro beklentisi de var.
2004 yılında kurdukları sihirli sepetler isimli internet siteleriyle Türk insanına tüm özel günlerde farklı bir hediye kültürü olan hediye sepetini sevdirmeyi başardıklarını ifade eden Eskenazi; "Geçen yılın sonlarında Türkiye’de ilk olan karamelli ve çikolata soslu elmaların Ar-Ge çalışmalarına başladık. Bu yılın haziran sonunda ise tüm Ar-Ge çalışmalarımızı bitirerek üretim aşamasına geldik. Bugün, 95 çeşit ürün konseptiyle sanal mağazamızdan satış faaliyetlerine devam ediyoruz" dedi.
Yıllardan beri yeni ve yapılmamış işlerin arayışı içinde olduklarını kaydeden Eskenazi, yabancı bir televizyon kanalında çikolata ve karamel soslu elmaların yapımını izlediklerini ve bu fikrin kendilerini çok heyecanlandırdığını söyledi. Türkiye insanlarının elma şekerine yabancı olmaması nedeniyle bu elmaları da benimsemekte güçlük çekmeyeceklerini düşündüklerini belirten Eskenazi, bu fikrin yeni ve bilinir olduğunu ancak farklı bir konsept sunduklarını vurgulayarak, Türkiye’de hiç yapılmamış olmasının harekete geçmelerine neden olduğunu söyledi. Hediye sepetleri konseptini Türkiye’de 36 kategori ve 500 çeşit sepet ile sevdiren tek şirket olduklarını söyleyen Sami Eskenazi, Diyarbakır, Şırnak, Sivas, Erzurum, Antalya ve Edirne gibi Türkiye’nin birçok iline binlerce hediye sepeti gönderdiklerini kaydetti. 95 çeşit elma, çikolatalı çilek, muz ve kurabiyelerin ürün çeşitleri arasında yer aldığını belirten Eskenazi, Türkiye genelinde 30 bayileri olduğunu, Amerika’da ise franchiseları bulunduğunu sözlerine ekledi.
Fabrikasyon Değil Tamamen El Yapımı
Ürünlerinin Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından onaylı olduğunu dile getiren Eskenazi, tamamen el yapımını olan ürünlerinin fabrikasyona dönmesinin mümkün olmadığını açıkladı. Dünyada bu elma şekerlerini yapan, yalnızca 2 adet patentli makine olduğunun altını çizen Eskenazi, "Bu makineler elmaları yalnızca karamel ve çikolataya batırabiliyor, süsleme kısmını yapamıyor. Yine de teknolojiyi zorlamaya ve tamamen hijyenik şartlarda el emeği ile ürünlerimizi müşterilerimize sunmaya devam edeceğiz" dedi.
Kaynak: Referans Gazetesi
www.referansgazetesi.com
|
