Babasının Lakabını Kullandı, Kendi Markası Yaptı



Babasının Lakabını Kullandı, Kendi Markası Yaptı

Dört kuşaktır kasap bir ailenin çocuğu olan Abuzer Göktaş, et toptancısıyken yaşadığı tahsilat sorunları yüzünden et perakendesine girdi ve 2006’da 79 milyon YTL ciro yakaladı. Göktaş, "250 milyon Dolar’lık yatırım yapabilirsem 100 şubede 1 milyar Dolar ciro yaparım" dedi. Kayıt dışılıkta uzun süredir rekoru elinde tutan et sektörü yeni gelişen perakende mağaza zincirleriyle hem daha sağlıklı ve ucuz ürün satan hem de kayıt altına giren bir sektöre dönüşüyor. Babası ve dedesi Şanlıurfalı, kendisi doğma büyüme Gaziantepli olan ve dört kuşaktır kasaplık mesleğini icra eden bir aileden gelen Abuzer Göktaş, et perakendesinde yedi yılda yedi şube açarak geçen yıl 79 milyon YTL ciro yakaladı. Şalvarlı Et, olarak hızla yayılan et mağazalarını, Türkiye nüfusunun 34 milyonunun yaşadığı ve turistlerin en çok geldiği iller olan İstanbul, Ankara, İzmit, Bursa, Aydın, İzmir, Antalya ve Muğla’da yayacağını açıklayan Abuzer Göktaş, bu yıl İstanbul’da üç Şalvarlı daha açacak. Göktaş, "Eğer 250 milyon dolarlık yatırım yapabilsem, 100 şubeli ve 1 milyar Dolar ciro yapan bir et holdingi yaratabilirim" diyor. Şalvarlı Mehmet’in Oğluyum Abuzer Göktaş, Şalvarlı Et’in hikayesini anlatmaya şöyle başlıyor: "Babam ve dedem Şanlıurfalı ama ben doğma büyüme Nizipliyim. Babam, dedem, dedemin babası da kasapmış. Biz de aklımız yettiğinden beri mezbahada, çiftlikteyiz. İstanbul’a 1988’de geldik. Babamız Mehmet Göktaş, İstanbul’a geldiğinde yine et toptancılığı yapıyordu ve geleneksel giysisi olduğu için şalvar giyerdi. Lakabı da piyasada ’şalvarlı dayı’ olmuştu. Babamızın bu lakabı bizim için bir marka oldu, bazılarına itici geliyormuş ama bu bizi pek etkilemedi. Tersine ekseriyet için daha çabuk tanınır olduk." Toptana Kızdım, Perakende Kurdum Abuzer Göktaş, babasının 1995’te vefatından sonra kardeşler olarak işleri ayırdıklarını ama entegre bir yapı içinde birlikte çalıştıklarını belirtiyor. Göktaş, şöyle devam ediyor: "10 erkek kardeşiz hepimizin işi ayrıdır. Bir kardeşimin Edirne’de Şal Et diye firması var. Bir kardeşim de Gaziantep’te Gökşal diye firması var. Kendi çiftliklerimiz var. Şalvarlı olarak ben ve oğlum varız. Ben de et işine önce toptan başladım. Büyük marketlere mal veriyorduk ama çok kapris yapıyorlardı. Müdürlerin kapısında beklemekten bıkmıştım. Küçüklere mal veriyorduk onlardan da tahsilatta zorlanıyorduk. Sonunda ’madem böyle etimi vatandaşa kendim satarım’ dedim ve 2001 yılında tam da 11 Eylül saldırısının olduğu gün Bağcılar’da ilk perakende mağazamı açtım." Abuzer Göktaş, Şalvarlı Et’in şu anda İstanbul genelinde yedi tane et mağazası bulunduğunu belirtiyor ve bu mağazaların toplamda 10 bin metrekareyi aştığını anlatıyor. Göktaş şöyle konuşuyor: "Mağazalarımız büyüktür. Mağazaları kendimiz açmaya özen gösteriyoruz. Bazen yatırımcı ortak alıyoruz ama franchise vermiyoruz. Çiftlik, depo, parçalama, nakliye ve mağaza zincirinde kurduğumuz entegre yapı nedeniyle hem kaliteli ve hijyen hem de uygun fiyata et satabiliyoruz. Üretim yetmezse de peşin ödemeyle et alıyoruz. Geçen sene 79 milyon YTL ciro yaptık." Eti Uygun Fiyata Satıyoruz Diye Mahkemeye Bile Verildik Şalvarlı Et Yönetim Kurulu Başkanı Abuzer Göktaş, eti uygun fiyata satmaya başlayınca ’mahkemeye’ bile verildiklerini söylüyor ve şöyle devam ediyor: "Başımıza gelmeyen kalmadı. Bu sektörde bazıları ne yazık ki bol kazanca çok alışmışlar. Zaten bir sürü de aracı komisyoncu türemiş. Biz bunları devre dışı bıraktık ve bir iki pratik uygulama yaptık. Bu nedenle maliyetimiz çok uygun hale geldi ve bunu da fiyatlara yansıttık. Biz kendimiz besiciyiz; Edirne’de, Silivri’de, Gaziantep’te, Şanlıurfa’da çiftliklerimiz var. Bana ait olan da var kardeşlerime ait olan da. Çiftliklerimizin dışında dışardan da peşin alım yapıyoruz. Kesimhanemiz, nakliye araçlarımız kendimizin, mağazaların büyük bölümü de bizim. Hepsinin üzerine de kanaatkarız. Yakın zamanda Ankara’dan bir ekip geldi ve yedi şubemizi birden bastı. Allah’a şükür hiçbir şey çıkmadı. Ben devamlı gelsinler denetlesinler istiyorum ama yargısız infaz yapmasınlar ve bizi şikayet edenleri de denetlesinler, bakalım, görelim." Kaynak: Hürriyet Gazetesi



Bu yazı 3695 kez okundu.

Bu yazı hakkında yorum yapılmamış.


	Kars’ta Çobandı, Arabistan’da Restoran Zinciri Patronu Oldu
	Dedelerin Açtığı Köftecileri Torunlar Marka Yaptı
	Elmayı Çikolata Sosuyla Kapladı, Başarıyı Yakaladı
	Deride Mucize Yaratan İş Kadını Keçi Peynirini de Marka Yapıyor
	Yurt Mutfağında Yemek Yapmayı Öğrendi, Şimdi On Binleri Doyuruyor
	Lüks Lokanta ve Otellerin Et Tedarikçisi Oldu, 20 Milyon YTL Ciro Yakaladı
	Lahmacunu İstanbul’a Taşıdılar, 12 Milyon YTL’ye Uzandılar
	Fakirin Simidi Trend Oldu, 10 Milyon Dolar’lık Fabrika Kurdurdu
	Tatar Geleneği Olan Çiğ Böreğin Evini Kurdu, Bakanlar Bile Müdavimi Oldu
	1928’de Açılan Köfteci Ramiz, Balkanlara Açılıyor
	Güllüoğlu, Baklava İle ABD Pazarına Giriş Yaptı
	"Kendi Ürünümüzle Dünyada Tek Olmak İstiyoruz"
	Organik Zeytinyağı Altın Değerinde
	Türkiye’nin En Büyük Toplu Yemek Şirketinin Sahibi Oldu
	Borçla Başladığı Tatlıcılıkta 100’üncü Şubeye Ulaştı, Yeni Hedefi Yurtdışı
	40 Yıl Mandıracılık Yapıp 3 Milyon Dolarlık Fabrika Kurdu
	Kuruyemiş Tezgâhından Avrupa Pazarına
	Bodrum Markasıyla İngilizlere 300 Çeşit Ürün Satıyor
	Babadan Gizli Şirket Kurdular, İhracat Şampiyonu Oldular
	‘Orköy’den 3.000 Lira Aldı Piliçle 183 Trilyonluk Oldu
	Güllüoğlu Amerika'ya Nasıl Girdi?
	Köfteyi 119 Ülkeye Satmanın Sırrı
	Kapanan Fabrikayı Alıp Büyüttüler Şimdi Cips Devlerine Kafa Tutuyorlar
	Etin 'Yeşil'den Kırmızıya Dönüş Öyküsü

Yerli Web Adresleri