Günümüzde, tarımsal ürünlerde kalite kavramı önem kazanmaya başlamış ve rekabet üstünlüğü elde etmede önemli bir faktör haline gelmiştir. Buna bağlı olarak kaliteyisağlamada kullanılan kalite güvence sistemlerinin geliştirilmesi önem kazanmıştır.
Uluslararası Standardizasyon Örgütü (ISO) tarafından 1987 yılında uygulamaya konulan IS0 9000 serisi standartlar ile uluslar arası platformda geçerli kalite güvence sistemleri oluşturulması ve ISO kalite sistemleri ile dünya ticaretinin sağlıklı bir biçimde yürütülmesi için farklı ülkelerde kullanılan faklı standartları uluslararası platformda kabul görecek standarda kavuşturulması hedeflenmiştir.
ISO 9000kalite sistemi, toplam kalite yönetimi kültürü oluşturmak için temel sunmaktadır. ISO 9001 standardı ise uluslar arası geçerliliği olan belgelendirme modelidir.
ISO 9001 standardının 2000 yılında son versiyonu yayınlanmıştır. ISO 9001:2000 versiyonu, ürün standardı değildir. Kalite Yönetim sistemi kurulmasını sağlayan, Kalite Güvence Modelleri tanımlayan bir standarttır. ISO 9001:2000 versiyonu, sürekli gelişme kavramını ön plana çıkararak, kuruluşları, tüketici gereksinimlerine cevap verebilecek, rekabet üstünlüğü elde edecek konuma getirmeyi hedeflemektedir.
(Bu yazı T.C. Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı 9. Kalkınma Planı (2007-2013) Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu Raporu’ndan derlenmiştir.)
En Çok Okunanlar 
