>> İşletmelerin tescillenmemiş olması (tarım ve gıda sektöründe kayıtdışılık)

>> Yüksek girdi maliyetleri

>> Kişi başına düşen milli gelirin düşüklüğü

>> İşletme sayılarının fazlalığı ve küçük ölçekli oluşları

>> Uzakdoğu ve Güney Amerika ülkelerinin ucuz üretimi

>> Kaliteye göre fiyat belirlenmemesi

>> Sektördeki idari, teknik ve mali yetersizliklik

>> Standart kalite üretim yapılmaması nedeniyle açık pazar haline gelmek

>> Kaliteli ham ve yardımcı madde temininde güçlükler

>> İdari sorunlar nedeniyle dış pazarlarda güvensizlik yaşanması

>> İş hayatındaki disiplinsizlik ve iş ahlakı yetersizliği

>> Yetkinin tek elde toplanamaması

>> Kontrol personelinin hijyen ve sanitasyon konusunda eğitim yetersizliği

>> Gıda ve yeme ilişkin davaların görüleceği ihtisas mahkemelerinin olmaması

>> Kamu denetim sistemi ve otokontrol anlayışının yetersizliği

>> Denetimde ve araştırmada çalışan personelin özlük hakları yetersiz

>> İzlenebilirliğin sağlanamaması

>> İşletmelerde GMP ve HACPP kontrolünde kamu kurumlarının yetersizliği ve etkinsizliği

>> Devlet adına gıda kontrol ve denetim hizmetleri yapan birimlerin dağınık olması aralarında yeterli koordinasyon olmaması

>> Üretici ve tüketicilerde örgütlenememe

>> GDO gıdaların ithalatı, üretimi kontrolündeki belirsizlikler ve kontrollerde akredite olmuş laboratuvar eksikliği

>> Çevre ülkelerden yapılan ithalatlar gıda güvenliği olmayan ürün ve materyal girişi

>> Gıda kaynaklı hastalıklara ait ulusal veri tabanı bulunmaması

>> Gıda güvenliğine ilişkin parametrelerden oluşan bir veri tabanı eksikliği

>> Yalnız gıda güvenliği ile ilgili üst bir kurumun bulunmaması

>> Ambalaj ve etiket bilgilerindeki belirsizlik

>> Biyolojik mücadele ve entegre mücadeleye önem verilmemesi

>> Ülke genelinde ilişkili mesleklerde eğitim programında gıda güvenliğinin yeterince ele alınmaması

>> Üreticilerin bilinçli ve eğitimli olmaması

>> Nitelikli uzman eksikliği

>> Tüketici eğitiminde eksiklik

>> Araştırmalar için özel bir yasa veya statü bulunmaması

>> Uygulamalı arge çalışmalarının eksikliği (altyapı + bütçe)

>> Araştırmada usta çırak ilişkisinin olmaması (istihdamda sürekliliğin olmaması)

>> Ulusal gıda güvenliği araştırmalarının tek elden izlenememesi

>> Gıda kaynaklı hastalıklara ait ulusal veri tabanının bulunmaması

>> Eğitilmiş nitelikli personelin istihdam olanakları ve uzmanlık alanı dışında çalışmaları

(Bu yazı T.C. Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı 9. Kalkınma Planı (2007-2013) Gıda Sanayii Özel İhtisas Komisyonu Raporu’ndan derlenmiştir.)

Kaynak: Yaratım İçerik İletişim