Türkiye’nin en eski ticaret ve sanayi kentlerinden Konya’da Zade markalı yağ üreten Helvacızade Gıda, 2008’de 150 milyon TL ciro yaptı ve krize rağmen 2009’da da bu ciroyu geçmeyi planlıyor. Irak, Libya, Suriye, Burkino Faso, Yeni Gine gibi ülkelere ayçiçek yağı ihraç eden şirket, son dönemde ürettiği yeni bitkisel yağlarla, İngiltere pazarına girmeye hazırlanıyor.
1991’de kurulan Zade yağ fabrikası, 1996 ve sonrasında yürüttüğü büyüme yatırımlarının ardından, dünyanın en yüksek teknolojilerini kullanır hale geldi ve 24 farklı bitkiden yağ üretmeye başladı. Ayçiçek, mısır ve zeytinyağı dışında, keten tohumu, çörek otu, kabak ve üzüm çekirdeği, nar çiçeği, haşhaş, ceviz, yer fıstığı, fındık, kanola, soya, pamuk ve aspir yağı da üreten Zade, 2008’de 150 milyon TL ciroya erişti.
Helvacızade Gıda Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Tahir Büyükhelvacıgil, hikayelerini şöyle anlatıyor: "Dedem Tahir Bey, Konya’nın en büyük helvacısı olduğundan, soyadı kanunu çıktığında, kendisine Büyükhelvacıgil soyadı verilmiş. Amcam Ahmet Bey ve babam Kadir Bey birlikte çalışarak, dedemin işini bir süre devam ettirmiş. Daha sonra babam amcamdan ayrılarak, 1957’de kendi işini kurmuş. Kardeşim ve bende bunu devam ettirdik. Helva işi bir dönem ortaklıklarla büyüse de, çok ortaklılık bize uymadı ve sattık. Ardından da gıda toptancılığına geçiş yaptık."
Büyük Markalarla Çalışmak
1980’lerde Konya’nın en büyük gıda toptancılarından biri olarak, çok önemli cirolar yakaladıklarını belirten Tahir Büyükhelvacıgil, şöyle devam ediyor: "Biz iki kardeş, her şeyi babamızdan öğrendik. Toptan ticaretimiz, uluslararası şirketlerin bayisi olmamız nedeniyle, gelir dışında ticaret ve kurumsallaşma olarak da çok önemli kazançlar sağladı. P&G’le, Unilever’le çalışmak çok önemliydi."
1980’lerde toptancılığın çok iyi gittiğini ancak, kardeşi Mevlüt ile toptan ticaretin bir dönem sonra bitebileceğini hesapladıklarını anlatan Tahir Büyükhelvacıgil; "Mevlüt Bey bana “Ağabey biz nereye gidiyoruz? Ne yapsak da sağlıklı büyüsek” diye sordu. Araştırmaya başladık. Mevlüt Bey 1,5 yıl dünyayı dolaştı, farklı sektörlerde farklı üretimleri inceledi, araştırma yaptı. Sonunda hızlı tüketim ürünü üretmeye karar verdik ve yağ sektörüne girdik" diyor.
Uzun araştırmalar sonunda 1990 Mart ayında temeli atan şirket, Kasım 1991’de ilk yağını piyasaya sunmuş. Yağ üretimini en son teknolojiyle yapmayı ilke edindiklerini anlatan Büyükhelvacıgil şöyle konuşuyor: "28 kişilik kadroyla üretime başladık. 1996’da ’Markamız büyüyecekse, üretimimiz de büyümeli’ dedik ve 2’nci fabrika yatırımını başlattık. Şu anda 24 çeşit yağ üretebiliyoruz. Günlük 400 ton yağ üretim kapasitemiz var."
Kaynak: Bu yazı, Kolay İletişim tarafından, KobiFinans için, Hürriyet Gazetesi’nden derlenmiştir.
www.hurriyet.com.tr
|
