Eminönü’nde 2004 yılında açtığı ilk mağazadan sonra, hızla mağaza sayısını artırarak, Türkiye’nin ilk yerli Starbucks’ı olarak ünlenen Kahve Dünyası, son yıllarda yaratılan en iyi markalardan biri. Uygun fiyatları, mağaza konsepti ve kahvenin yanında ikram ettiği el yapımı çikolataları ile hızlı bir şekilde tüketici tarafından tanınan ve beğenilen bir zincir haline geldi. Kahve Dünyası bugün Türkiye genelinde, farklı şehirlerde ve farklı konseptlerle hizmet veren toplamda 50’ye yakın mağazaya ve corner’a ulaştı.
Kahve Dünyası’nın arkasında ise, Türkiye kakao pazarının en büyük oyuncusu Altınmarka yer alıyor. Belki de kısa sürede yaratılan başarının sırrı bu. Çünkü Altınmarka, Türkiye’nin bu alandaki en büyük şirketi, yani Türkiye’nin en büyük kakao ithalatçısı. Şirket halen Ülker, Kraft gibi büyük oyunculara kakao tedarik ediyor. 1994’de Büyükçekmece’de kurduğu fabrikada, bugüne kadar ekonomik krizlere rağmen üretimini sürekli olarak artırmayı başarıp, bugün 63.000 tonu aşan üretim rakamıyla, 40’dan fazla ülkeye ihracat yapan Altınmarka’nın öyküsü, tam bir başarı hikayesi. İSO 500 listesinde yıllarca 100’lü sıralarda yer alan şirketin tüketici tarafından tanınması ise, kahve pazarına girmesi ve Kahve Dünyası markasını yaratması ile gerçekleşti.
Çikolata Pazarını Genişletti
Aslında Kahve Dünyası’nın yaratıcısı Altınmarka’nın Türkiye’deki öyküsü, çikolata pazarı ile başlıyor. Çikolata pazarının önemli gelişim kaydetmesi, Altınmarka’nın 1992’de kuruluşundan sonra, hammaddenin bulunabilir hale gelmesi ile aynı zamanda gerçekleşmiş. Kakao çekirdeğinin çikolataya dönüşen üretim macerasında, Büyükçekmece’de yaptığı dev fabrikayla önemli bir yer edinen şirket, kakaodaki bu başarısını, en büyük partneri olarak ilan ettiği Ülker ile gerçekleştirdi. Ardından da 2002’de kahve pazarına girdi.
Altınmarka’nın sahibi Birol Altınkılıç, 10 milyon dolar yatırımla Hadımköy’de kurduğu kahve fabrikasında, Brezilya’dan getirdiği kahveleri son teknolojiyle üretiyor.
Bugün Kahve Dünyası’ndan franchise almak için çok sayıda teklif geliyor. Ancak kontrollü büyüme planı nedeniyle franchise verilmiyor. Şirketten yapılan açıklamaya göre, yeni mağazaların açılması 2009’da da devam edecek.
Kaynak: Bu yazı, Kolay İletişim tarafından, KobiFinans için, Ekonomist Dergisi’nden derlenmiştir.
www.ekonomist.com.tr
|
