Ülker Gıda ve İçecek Grubu Başkanı Mehmet Tütüncü, Türkiye’de kolesterol düşürücü pazarın dünyayla kıyaslandığında henüz ’emekleme döneminde’ olduğunu ancak kendilerinin bu pazarın geleceğinden ve kat edeceği gelişmeden çok ümit olduklarını belirterek, "Bu nedenle pazara bugüne kadar 15 milyon YTL’lik üretim ve pazarlama yatırımı yaptık" açıklamasında bulundu.

Tütüncü, Kalbim Benecol’ün kolesterol bilinci ve farkındalık oluşturmak için başlattığı iletişim kampanyasına ilişkin düzenlenen basın toplantısında yaptığı konuşmada, Benecol gibi ürünlerin içinde yer aldığı fonksiyonel gıda pazarının dünyada büyüyen bir pazar olduğunu vurguladı. Tütüncü, geçtiğimiz yıl pazarın büyüklüğünün 105 milyar dolar olduğunu, bunun dünyada paketli gıda pazarının yüzde 6,5’ine denk geldiğini ve pazarın ortalama yüzde 14’lük büyüme gösterdiğini ifade etti.

Tütüncü, kolesterol düşürücü ürünlerin Avrupa, Amerika, Uzak Doğu ve Türkiye’yi de kapsayan büyüklüğünün ise 2007 yılında yaklaşık 2 milyar dolar olarak gerçekleştiğini aktararak, şunları kaydetti:  "Türkiye’de de 2006 yılında kolesterol düşürücü ürünlerin piyasaya çıkmasıyla büyümesini hızlandıran genç fonksiyonel gıda pazarı, 2007 yılında Nielsen verilerine göre cirosal olarak yüzde 10 büyüyerek 90 milyon YTL civarına ulaştı. Fonksiyonel gıdanın içerisinde en hızlı büyüyen 2. grup ise kalp sağlığı kategorisi oldu. Kolesterol düşürücü ürünlerin pazar değeri ise 8 milyon YTL civarında gerçekleşti."

Ülker’in, toplamda çok küçük tonajlardan bahsedilen bu sınıfta, Kalbim Benecol markasıyla yüzde 80 pazar payıyla lider konumda bulunduğunu kaydeden Tütüncü, yoğurt, yoğurt içeceği, süt ve margarinden oluşan piyasadaki en geniş ürün gamını tüketicilere ulaştıran Kalbim Benecol’ün, margarinde yüzde 55, yoğurt, yoğurt içeceği ve süt sınıfında yüzdü 100 pazar payı ile "lider" konumda olduğunu söyledi.

Tütüncü, şöyle devam etti: "Kolesterol düşürücü pazar dünyayla kıyaslandığında henüz ’emekleme döneminde’ olmakla birlikte biz bu pazarın geleceğinden ve kat edeceği gelişmeden çok ümitliyiz. Bu nedenle pazara bugüne kadar 15 milyon YTL’lik üretim ve pazarlama yatırımı yaptık. Ülker olarak fonksiyonel gıdaların, gıda sanayinin hızla gelişen alanlarından biri olduğunu, piyasaya yön vereceğini düşünüyor ve bu konuyu önemsiyoruz. Kalbim Benecol’ü bir kalp sağlığı markası olarak, tüketicilerimizin günlük beslenmesinin bir parçası yapmayı ve sağlıklı bir topluma katkı yapmayı hedefliyoruz."

Ülker’in Finlandiyalı ortağı Raisio’nun AR-GE Direktörü Ingmar Wester de 1939’da kurulan Raisio’nun ürünlerinin 30 ülkede satıldığını ve 6 ülkede 12 üretim birimi bulunduğunu anlattı.  Wester, Kalbim Benecol’ün içeriğinde bulunan ve doğal olan bitkisel stanol esterlerinin "kolesterol seviyesini düşürdüğünü", Benecol’ün çeşitli gıda ürünlerine eklenebildiği ve "kolesterolü düşürücü etkisinin dünya çapında otoriteler ve bilimsel topluluklar tarafından kabul edildiğini" ifade etti. 

Bitkisel stanollerin bitkisel yağlardan elde edildiğini, gıda tüketimi olarak güvenilir olduğunu anlatan Wester, "Benecol’ün kolesterolü düşürücü etkisine" ilişkin olarak da yapılan klinik deneylere göre, bitkisel stanol esterinin sağlıklı beslenme düzeninin "kolesterol düşürücü etki sağladığını, tip 2 ve tip 1 diyabet hastalarında etkili olduğunu, Benecol’ün uzun süreli kullanımda etkisini koruduğunu" anlattı.

Kalbim Benecol kullanıcılarında kan damar fonksiyonlarının, kullanmayanlara oranla daha iyi olduğunun gözlendiğini, klinik olarak sağlıklı fakat damar fonksiyonları zayıflamış kişilerde 3 aylık Benecol kullanımı sonrası damar fonksiyonlarında başlangıca kıyasla "iyileşme" görüldüğünü dile getiren Wester, araştırmalara göre bitkisel stanol esterinin yüksek trigliserit seviyesinde "iyileşme" sağladığını söyledi.

Kaynak: Dünya Gazetesi

www.dunyagazetesi.com.tr