Son dönemde ürün çeşidi ile sıkı bir rekabete tutuşan dondurma üreticilerinin yeni dolap yatırımları sektörde "doping" etkisi yaratacak. Yaz sezonunda 60 bin yeni dolabın devreye girecek olması sektörde büyüme hedeflerini revize ettirdi. Üreticiler, yıl başında yüzde 15-20 olarak yaptıkları büyüme tahminini yüzde 20’nin üzerine çekti.

Sektörde çok büyük bir dolap yatırımı olduğunu belirten Algida Genel Müdürü Ahmet Coşar, "Türkiye’ye bu yıl 60 bin dolap devreye girdi. Pazara giren 60 bin yeni dolap, daha çok ulaşılabilir dondurma anlamına geliyor. Bu nedenle büyüme hedeflerini yeniden gözden geçirdik. Son dönemde hızlı bir büyüme trendi içinde olan 1 milyar dolarlık dondurma pazarının bu yıl yüzde 20’nin üzerinde büyüyeceğini tahmin ediyoruz. Kişi başı dondurma tüketiminin de 2.3 litreden 3 litreye çıkmasını bekliyoruz" açıklamasını yaptı. Coşar, hammadde, döviz ve petrol fiyatlarındaki artış nedeniyle fiyatları yüzde 10 artırmalarına rağmen pazarın büyüyeceğine dikkat çekti. 

Türkiye’yi Mercek Altına Aldık
Algida, Panda ve Ülker’in yanı sıra dünya markalarının da art arda Türkiye dondurma pazarına girmesi, genç nüfusun ve düşük tüketim oranlarının yarattığı potansiyelin göstergesi olarak yorumlanıyor.

Sektörde giderek artan rekabetin pazarın sağlıklı büyümesi açısından olumlu olduğuna dikkat çeken Ahmet Coşar, "Amacımız pastanın büyümesi. Kendi adımıza Türkiye’yi şehir şehir mercek altına alıp talebi artırmak ve dondurmanın sağlıklı bir ürün olduğunu insanlara anlatmak için ne yapabileceğimizi inceleyeceğiz" diye konuştu.

Dünya ekonomisindeki krizin Türkiye’yi çok sallayacağını düşünmediğini vurgulayan Coşar, yaz dönemine kriz beklentisiyle girmediklerinin de altını çizdi. Coşar, "2001 krizini, 1999 depremini atlatmış bir ülkeyiz. Bu yaza da ’kriz olacak’ diye girmiyoruz. Korkacak bir durum yok, sürekli kriz beklentisiyle iş yapamazsınız" şeklinde konuştu. Ancak artan hammadde ve petrol fiyatları ile dövizdeki belirsizliğin, ürün fiyatlarına zammı zorunlu kıldığını anlatan Coşar, "Bazı ürünlerimizde yüzde 10’lara varan artış yaptık. Buna göre 4 yıldır koruduğumuz Magnum’un fiyatı, yüzde 10 artarak 2.25 YTL oldu" dedi. Türkiye’de 200 bin dolaba servis verdiklerini belirten Coşar, "1200 tane soğuk aracımız var. Bu kamyonların maliyetleri inanılmaz arttı. Kamyonu almak da hareket ettirmek de zorlaştı" diye konuştu. 

Ben Jerry’de Yerli Üretim Olabilir
Algida işbirliğiyle 2007’de Türkiye’ye giren Ben and Jerry dondurmasını, Türkiye’de de üretmeyi hedeflediklerini açıklayan Coşar, "Türk tüketicisi beğenirse yerli üretime geçeriz. Ancak ilk yıl olmaz, 50 bin litre için yatırım yapmak doğru değil" dedi. Önümüzdeki 5 yılda 300 milyon euroluk altyapı yatırımı yaparak, şu andaki kapasiteyi 2 katına çıkarmayı planladıklarını anlatan Coşar, ayrıca 200 milyon euroluk da iletişim ve pazarlama yatırımı planladıklarını söyledi. 

Rakamlarla Dondurma Pazarı
>>Türkiye dondurma pazarı, 2007’de 1 milyar dolarlık büyüklüğe ulaştı.

>>1990 yılında 20 milyon litre olan Türkiye dondurma pazarı, 160 milyon litrenin üzerine çıktı.

>>Dünya dondurma pazarının büyüklüğü ise 15.6 milyar litre.

>>Pazardaki en büyük oyuncular Algida, Panda, Ülker. Premium markalar ise Haagen Dazs, Mövenpick, Via Gelato.

>>Türkiye’deki dondurma tüketimi kişi başına yıllık 2.3 litre. Bu rakam Yunanistan ve Kıbrıs’ta 5, ABD’de 24, Avrupa’da ise 17 litre.

>>Dondurma tüketiminin 2010 yılına kadar 5 litreye çıkması bekleniyor.

Kaynak: Referans Gazetesi

www.referansgazetesi.com