     |
|
Pasta Nedir Bilmezken 190 Şubeye Ulaştılar
|
|
Bundan 20 yıl önce franchise’ını aldıkları Motta’yı bugün 190 şube ile Türkiye’nin en yaygın franchisingi haline getiren iki çocukluk arkadaşı Gürkan Donat ve Haldun Aksekili, hedefi bin şubeye çıkardı. İki ortak en hızlı büyümeyi ise kriz döneminde işinden ayrılmak zorunda kalan beyaz yakalılarla yaptı. Motta, o dönemde yüzde 400 büyüme kaydetti.
Askerlik dönüşünde iş hayatına girişimci olarak atılma planlarını, 1992 yılında Motta’dan franchise alarak gerçekleştiren iki çocukluk arkadaşı Gürkan Donat ve Haldun Aksekili, bugün Motta’nın sahibi olarak Türkiye’nin en yaygın franchisingi olarak sürdürüyor. 1986 yılında bir baba-oğul tarafından kurulan Motta’yı devraldıkları dönemden bu yana 4 olan mağaza sayısını 190 şubeye çıkaran Donat ve Aksekili, hedeflerini "Franchise alan bir yapıdan franchise veren bir sisteme dönüştük. Hedefimiz bin şubeye ulaşmak" şeklinde açıkladı.
Krizde yüzde 400 büyüdü: Bu yıl 207inci yılını kutlayan Motta’nın Türkiye’de pastacılık alanında ilk franchising veren kuruluşu olduğunu hatırlatan Haldun Aksekili, halen bu sektörde en yaygın franchising ağına da sahip olduklarını kaydetti. Motta’nın en büyük ataklarını kriz döneminde yaptığını, bu dönemde mağaza sayısında yüzde 400 büyüme kaydettiklerini söyleyen Aksekili, bunun nedeni işe o dönemde pekçok beyaz yakalanının Motta franchisingi olmayı tercih ettiğini aktardı. Motta’nın bugün 21 ilde 190 mağazası ve bin 300 personeli bulunduğunu, günde 70 bin, yılda 25 milyon kişiye hizmet verdiğini belirten Aksekili, yılda 7 bin 500 mamül satarak 30 milyon dolarlık ciroya ulaştıklarını açıkladı.
Bir günde 12 mağaza: Dinamik ve hızlı çalışan bir kadroları bulunduğunu söyleyen Aksekili, "Çok hızlı karar alıp, hemen uygulamaya geçebiliriz. Öyle ki bu yıl 12 mağazayı bir günde, aynı saatte ve farklı şehirlerde açarak bir rekora imza attık. Yılın toplamında ise 126 mağaza açtık. Bunu yapabildik, çünkü yapılandırmamazı bu yönde yaptık" dedi. Motta’nın standartları, eğitim sistemini ve takip sistemini oluşturarak sürekli bir büyüyen bir yapı oluşturduğunu vurgulayan Aksekili, "Önümüzdeki yıllarda hedefimiz örneklerini Avrupalı rakiplerimizde gördüğümüz, franchising sisteminde çalışan 1000 pastaneye ulaştırmak. Şimdiden bunun çalışmalarını yapıyoruz, öncelikli olarak İstanbul, İzmir, Ankara, Adana, Gaziantep, Konya, Bursa, Samsun, Mersin, Çorum ve etrafındaki illerde, halen birlikte çalıştığımız market guruplarıyla birlikte büyüme planımız var" dedi. Bu arada yabancı firmalardandan teklif aldıklarını belirten iki ortak, "Bunları inceliyoruz, yüzde 20-30 gibi bir hisse oranıyla dünya standartlarında bir firmayla evliliğe sıcak da bakıyoruz. Ama bu ortaklığın markamızı daha da büyüteceğine inanmalıyız" dediler.
İşinin Başında Duran Başarır
Otelcilik kariyeri yapmak üzere iş hayatına atılan, arkadaşı Haldun Aksekili’nin yönlendirmesiyle kendini bir anda pastacı olarak bulan Gürkan Donat, franchising sistemini benimseyip, işinin bizzat başında duran kişilerin bu işte büyüyeceğini savunuyor. Franchisingin dünyada büyümenin en sağlıklı yöntemi olarak görüldüğünü ve Motta’nın da başarısının bu yöntemi doğru uygulamaktan kaynaklandığını söyleyen Donat, şöyle konuştu: "Her gün çok sayıda franchising adayından teklif alıyoruz. Ancak biz çok titiz davranarak en uygun kişilere franchise vermeye özen gösteriyoruz. sistemi franchiseların başarısı ve kárlılığı üzerine kurduk. Bu sayede Motta’nın içinde bile 7-8 mağaza sahibi franchise zincirleri oluştu. Maliyeti 15 bin dolardan başlayıp, 150 bin dolara kadar çıkabilen çeşitli konseptlerde franchise veriyoruz. Bizim önkoşullarımız ise yeterli eğitime veya ticari tecrübeye sahip olunması, ekonomik yeterliliğin yanı sıra bizimle çalışacak kişinin vaktini bu işe ayırması geliyor. İşinin başında bizzat duran, Motta’nın vizyonunu benimseyen bizimle birlikte büyür."
Kaynak: Hürriyet Gazetesi / Nilgün Karataş
|
| |
|
| |
|
Bu yazı
1567 kez okundu. |
| |
|
Bu yazı hakkında yorum yapılmamış.
|
| |
|
|
|
|
|
En Çok Okunanlar 
