Dünyada Süt Sektöründe Neler Oluyor?

Dünya süt ürünleri üretimi son 30 yılda özellikle de 1980’li yılların ilk yarısından sonra bazı değişiklikler gösterdi. Bu değişiklik dünya tüketimi ve ticaretini de etkiledi. Dünya ticaretine konu olan ürün çeşiti arttı. 1980’li yıllara kadar süt ürünlerinin dünya ticaretinde tereyağı ve peynirin bir hakimiyeti sözkonusu iken, son yıllarda süt, dondurma ve yoğurt gibi süt ve süt ürünlerinin de dünya ticaretinde giderek önem kazandığı görülüyor. Peynir ve tereyağı dünya ticaretindeki önemlerini korumakla birlikte miktar olarak sütün gerisine düştükleri, tereyağının halen dünya ticaretinde önemli bir yere sahip olmakla birlikte diğer süt ürünlerine kıyasla çok daha düşük artış hızı gösterdiği, yoğurtun ise miktar olarak dünya ticaretinde halen çok küçük hacime sahip olmasına karşın 1970’li yıllardan bu yana çok hızlı bir gelişme gösterdiği görülüyor.

Süt ve süt ürünlerinin beslenmede taşıdıkları büyük önemin yanısıra dünya genelinde refah düzeyinin artması, ulaştırma ve lojistik hizmetlerinin gelişmesi, çok uluslu şirketlerin süt sektöründeki yatırımları, önde gelen üretici ülkelerin stoklarını eritme çabaları dünya süt ve süt ürünleri ticaretine hız kazandıran başlıca hususlar oldu.

Kaynak: Bu yazı, Kolay İletişim tarafından, KobiFinans için derlenmiştir.

Bu yazı 12236 kez okundu.

Toplam 2 yorum yapılmış

erhan algan

Gıda-İçki-Tütün

23 Eylül 2010

Süt ve süt ürünlerinin üreticinin maliyetlerinin düşük olması ve bu ürünlerin tüketiciye çok daha pahalıya yansıtılması bu sektörün gelişimini zorlamaktadır. Bu sektörü hızlandırmak ve piyasayı canlandırmak için tüketiciye ucuz katkısız ve kaliteli ürün verilmesi piyasayı canlandırır ve çok farklı iş kolları ortaya çıkar. Saygılarımla

ahmet dolaşık

Gıda-İçki-Tütün

20 Eylül 2007

Bence gıda mühendisliği bu sektörü kapsadığı için bayağı gelecek vaat eden bir sektör, gerçektende lifli gıdaların üzerinde titizlikle durulması gerekir. Gıda mühendislerinin bu konuda paçaları sıvamaları temennisiyle.


	Gıda Sektörünün Dünyadaki Durumu

Yerli Web Adresleri

Dünyada Süt Sektöründe Neler Oluyor?