     |
|
Ham Derilerin Kesim–Yüzüm İşlemleri Sorunu
|
|
Yurtiçinde elde edilen büyükbaş hayvan ham derilerin hali hazırda yürürlükte olan TSE 4877 No’lu standart ve 21 Aralık 2002 tarihli 24970 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren “Derilerin Elde Edilmesi, Taşınması, Toplanması, Korunması, Ambalajlanması ve Depolanması Hakkındaki Yönetmelik” esaslarına göre uygun kesim ve yüzüm işlemlerine tabi tutulmamasıdır.
Ham deri kafa-kuyruk ile birlikte deri sanayine intikal ettirildiğinde nakliye ve işçilikte ek maliyetler ortaya çıkarken, ekonomik bir değeri olan kafa etkin bir biçimde değerlendirilmemektedir. Ayrıca bu bölgelerin yeterli tuzlanamaması nedeniyle bakteri oluşmakta ve ham derinin kullanım alanını daraltmaktadır. Koyun ve kuzuların da tulum halinde çıkartılmaması ham deride çizik ve kesiklerin olmasına neden olmaktadır.
Sorunun Geçmişi
Tanımı yapılan sorun, Türk deri sanayicisinin yıllardan beri kanayan bir yarasıdır. Avrupa standartlarında ham deri elde edilememesi deri sanayicilerini ham deri temini konusunda yurt dışı kaynaklara yöneltmiş bu durum da hem para hem de zaman kaybına neden olarak Türkiye ekonomisinde önemli bir yeri olan deri sektörünün uluslar arası arenadaki rekabet gücünün azalmasına neden olmuştur.
Bu sorunun çözümü amacıyla harekete geçen Türkiye Deri Sanayicileri Derneği ilk olarak ihtiyari standartlar kapsamında olan uygun kesim–yüzüm işlemlerini zorunlu standartlar arasına alınmasını sağlamıştır. Hemen ardından T.C. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ile yapılan yoğun temaslar neticesinde “Derilerin Elde Edilmesi, Taşınması, Toplanması, Korunması, Ambalajlanması ve Depolanması Hakkındaki Yönetmeliği hazırlayarak 24970 sayılı Resmi Gazete’de 21 Aralık 2002 tarihinde yayımlanarak yürürlüğe girmesini sağlamıştır.
Yürürlüğe girmesine rağmen uygulamada yer bulamayan söz konusu Yönetmelik yine T.C. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ile temaslarda bulunularak 81 İl Valiliği ve Tarım İl Müdürlüğü’ne iki defa Talimat gönderilmesi sağlanmış ve ilgili il sınırlarındaki mezbaha ve kombinalarda uygulanması ve denetlenmesi gereği vurgulanmıştır.
Türkiye Deri Sanayicileri Derneği olarak İstanbul’daki mezbaha ve kombinalar ziyaret edilerek Yönetmelikle ilgili hususlar açıklanmıştır. Bu ziyaretler sonrası bir süre İstanbul’daki mezbaha ve kombinalar uygun kesim – yüzüm işlemlerini uygulamış olsalar da kimsenin uymadığı bir ortamda onlarda uygulamadan vazgeçmişlerdir.
Sorunun Mevcut Durumu
Sarf edilen bütün çabalara rağmen bugün gelinen noktada söz konusu Yönetmeliğin hala uygulanmadığı görülmektedir.
3285 Sayılı Hayvan Sağlığı ve Zabıtası Kanunu’nda yer alan cezai müeyyidelerde Yönetmeliğe ilişkin bir yaptırımın olmaması bu sorunun en güçsüz tarafını oluşturmaktadır. İlgili kanunun 33. maddesinin ikinci fıkrasında “Hayvanların kesim şartları, kesim öncesi ve sonrası muayeneleri ve mecburi kesimlerle ilgili hususlar Bakanlıkça Yönetmelikle düzenlenir” denilmesine rağmen cezai müeyyideler kısmında söz konusu maddeye ilişkin bir müeyyidenin olmaması Yönetmeliğin yaptırım gücünü ortadan kaldırmaktadır.
Gelinen son noktada T.C. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ile yapılan son temaslarda 3285 Sayılı Hayvan Sağlığı ve Zabıtası Kanunu’nun bazı maddelerinde değişiklik yapılması için çalışmalara başlandığı, söz konusu sorunun çözümüne yönelik değişikliklerinde taslak metinde yer aldığı belirtilmiştir.
Soruna İlişkin Çözüm Önerisi
Bahsedilen bütün bu gelişmelerden sonra ülkemizin lokomotif sektörlerinden birisi olan deri sektörünün ihtiyaç duyduğu standartta ham derinin ilgili Yönetmelik’te belirtilen uygun kesim – yüzüm işlemlerine tabi tutulmasını sağlamak amacıyla 3285 Sayılı Hayvan Sağlığı ve Zabıtası Kanunu’nda gerekli değişikliklerin yapılarak cezai müeyyidelerle işlerlik kazandırılması en kısa zamanda sağlanmalıdır.
Kaynak: www.tdsd.org.tr
|
| |
|
| |
|
Bu yazı
3501 kez okundu. |
| |
|
Bu yazı hakkında yorum yapılmamış.
|
| |
|
|
|
|
|
En Çok Okunanlar 
