     |
|
İş Adamlarının Beslenme Çantasında Neler Olmalı?
|
|
Ayrımcılık yapmayalım ve biz de iş insanı kavramını kullanalım. Bir iş insanından randevu almak öyle kolay değildir. Çünkü ajandalarının her dakikası doludur ve bu nedenle randevu için günlerce beklemek zorunda kalabilirsiniz. Başarılarını çok çalışmalarına borçlu olabilirler, ama bu kadar çok çalışmanın, başarının yanında bir de kötü bir yan etkisi var: Hızlı yaşlanma. Bu nedenle kendilerine normal insanların baktıklarından daha fazla bakmaları, diğer insanlardan daha dikkatli beslenmeleri gerekiyor. Biz de yoğun tempolu iş insanlarının neler yapması ya da yapmaması gerektiğini Uzman Diyetisyen Dilara Koçak’a danıştık ve belki de doktora gitmeye dahi vakti olmayan iş insanları için çeşitli sorular yönelttik.
Kahvaltı Şart
Koçak’ın uzun saatler çalışan iş insanlarına önerisi, güne kahvaltıyla başlamaları. Bunun sebebi ise üç saatten fazla aç kalınması halinde beyne yeterli enerji transferinin gerçekleşmemesi ve sonuçta günlük stresle mücadele gücünün azalması. Ayrıca Koçak, şirketin yemek politikasının, toplantıda servis edilen ikramların bir bütün olarak düşünülmesi ve yöneticinin beslenme programı ile tüm çalışanlarınkinin uyumlu olması gerektiği görüşünde. Çünkü tüm grubun iyi beslenmesi, motivasyon, sinerji ve iş verimi açısından önemli. Koçak’a göre, asistan, şoför, aşçı kritik kişiler ve yöneticinin beslenmesi diyetisyen eşliğinde gerçekleşmeli. Bireyin beslenme alışkanlıkları ve klinik durumunun değerlendirilip öyle öneri yapılmasının önemli olduğunu belirten Koçak’a göre, kişi stresli ve yoğun bir yaşam içinde yetersiz besleniyorsa omega-3, multivitamin, ACE selenyum gibi anti-oksidantlar veya üzüm çekirdeği ekstresi, B kompleks vitaminieri alınmalı. Ayrıca kardiyak riske göre folik asit veya koenzim Q LO da mutlaka düşünülmeli.
Peki, beslenme tamam da ya spor? Bunca yorgunluk ve yoğunluk üzerine bir de spor yaparlar mı bilinmez ama Dilara Koçak iş insanları için yüzme, yürüyüş, koşu, tenis, bisiklet gibi sporları tavsiye ediyor. Yağ yakımına sebep olan kardiyo egzersizlerinin, haftada 3-4 gün, 35-40 dakika sabah aç karnına ya da akşam yemeğinden önce yapılabileceğini belirten Koçak’a göre, ilerleyen yaşlarda oluşacak kas kaybını önlemek ve daha fit bir vücuda sahip olmak için haftada en az iki kez tüm kas gruplarını çalıştıracak kuvvet egzersizi ve ağırlık çalışmalarını da bunlara eklemekte fayda var. Dilara Koçak’tan iş insanları için beslenme önerileri Her gün tüketilmesi gereken 5 besin grubu:
Süt, Yoğurt, Peynir, Ayran: Bu grup kalsiyum, protein ve fosfor açısından önemlidir. Ara öğünde ayran tüketmek veya süt içmek iyi bir seçim olabilir.
Et, Balık, Tavuk: Bu ürünler protein, demir, çinko ve magnezyum kaynağı. Öğle veya akşam öğünlerinden birisi mutlaka hayvansal protein içermelidir. 3 - Ekmek ve tahıllar: Kepekli veya tam buğday unu ekmekleri, kabuklu pirinç, makarna, bu grubu temsil eder. Karbonhidrat ve B grubu vitaminler için önemlidir. Özellikle stres için B grubu vitaminierin tüketilmesi beyin için gerekli glikozun sağlanması açısından dengeli tüketilmesi gereklidir. Her öğün 1-2 dilim ekmek veya tahıllı yiyecekler tüketilmelidir.
Sebze ve Meyveler: Vitamin mineral için en iyi kaynaktır. Eğer yemeye fırsat olmuyorsa taze sıkılmış sebze veya meyve suları tercih edilebilir. Toplantılarda meyve ikram etmek bir çözüm olabilir.
Yağ ve Şeker: Bu grubun tüketiminde dikkatli olunması gerekir ve düşük miktarda tüketim esastır. Özellikle fındık, badem, ceviz gibi yağlı tohumlar her gün 10-15 adet tüketilebilir. Omega 3, kalp sağlığı için önemlidir.
Kaynak: Turkishtime Dergisi
|
| |
|
| |
|
Bu yazı
630 kez okundu. |
| |
|
Bu yazı hakkında yorum yapılmamış.
|
| |
|
|
|
|
|
En Çok Okunanlar 
